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近日，南洋理工大学国立教育学院的洪辉祥助理教授成功地利用椰子壳、橙皮和香蕉皮制造了 MXenes，这是一种与石墨烯具有相似特性的导电无机化合物，常用于电子行业。
MXenes由碳以外的其他元素制成，具有更好的光热转换性能，其层状结构具有多个开口通道，可以让水轻松通过。同时，MXenes的强度是是钢的数百倍，并且非常轻薄。其卓越的性能能取代工业应用中的传统材料，例如储能、光学和传感器。
过去制成Mxenes需要开采原材料才能合成，因此价格昂贵且制作复杂过程。洪教授设计了一种简单的方法，能将果皮碳化以制造MXenes。由果皮制作的MXenes只需传统制造方式三分之一的成本。
目前，洪教授计划将他的MXenes用于太阳能蒸馏器，因为只需一层薄薄的MXenes即可有效传导来自太阳的热能以蒸馏污水，无需化石燃料。
这种便利且环保的太阳能蒸馏水方法可以使用在缺乏燃料和清洁水的灾区和农村地区，协助居民获得干净的用水。
未来洪教授也计划将MXenes用于储能和电池制造等应用。
南洋理工大学（NTU）是新加坡的一所综合类研究型大学。其校址前身是成立于1955年的南洋大学校址。
南洋理工大学是新加坡最高学府之一，在教学、研究以及创业方面于世界上都具有卓越的领先优势。在QS亚洲大学排名中，南洋理工大学连续二年名列亚洲学府前三名。
南洋理工大学是一所商科和工科并重的综合类大学，其中南洋商学院连续第三年在英国《金融时报》全球MBA排名上升，2022年QS世界大学学科排名有7个学科领域位居全球前10名，南洋理工大学工程学院是世界规模最大的工程学院之一。
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