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旅游和酒店管理文凭旨在为学生提供良好的知识和理解基础，以管理旅游和酒店业的基本概念。成功完成本文凭课程后，学生可以继续学习由YEC提供的更高学历的旅游与酒店管理高级文凭，并进一步升读由YEC提供的旅游管理文学学士课程(升读)三年级。西苏格兰大学，位于YEC。除了自己获得资格证书外，该课程还为计划进入劳动力市场的学生做好准备，他们有信心对酒店，活动和旅游业有基本的了解。
课程目标
该文凭课程为学生提供了有关款待，活动和旅游业学科和课程的广泛介绍，并加深了对这些环境中基本问题和原则的理解。
为学生提供知识和技能，使他们能够升读旅游和酒店管理高级大专。
在基础阶段为学生提供有关旅游和酒店管理的各种基本概念的必要的理论和实践知识。
培养学生与公司的社会角色相关的能力和价值观。
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