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新加坡茶艺 新加坡茶文化

2013-09-11 19:16    阅读量:1975

新加坡因其地理,人文,历史等原因,是一个多元化的国家。各种文化如同他们的国花——胡姬花一般绚丽多彩。我应邀两次前去访问,在新加坡开办了个人茶展。茶展当中,从新国的国会议员身上,可以感受到新加坡人在对中国茶的推介和茶文化的弘扬中,那种坦诚真挚的情感。

众所周知,新加坡除了高速法杖的经济,他们在法治的完善和人民对公共道德秩序的自觉遵守方面,都是颇有口碑的。在一个土地不大,民族众多的国家,能够管理得井井有条,和谐相存,依靠的是什么呢?国会议员吴俊刚先生对我说:“新加坡要以优雅文化来创建一个优雅社会,我们找了很久,终于找到了中国的茶和茶的文化。要茶把不同的人凝聚在一起,它是世界各国人民都可以接受的好东西。

新加坡不产茶,连淡水都依赖进口。因此长期以来新加坡人和欧洲人一样只喝咖啡。许多华人在这样一个环境中,除了皮肤是黄的,其他生活方式和公用语言都是欧洲的,华人戏称自己是“香蕉人”。直到上世纪八十年代中期,因为中国的国际地位和经济法杖已为世界瞩目,占该国75%的华人逐渐把茶推介到社会生活中,采被人们所接受。喝茶就意味着不忘中华民族的根。新加坡的华侨多半来自中国南方各省和台湾,喝的茶开始大多是台湾乌龙茶。他们认为,绿茶性寒,不适合温度较大的新加坡。所以对绿茶,他们也只知道碧螺春和龙井,用量很少。

直到1990年,茶馆多起来之后,由李自强先生发起,成立了新加坡茶艺联谊会。他们多次组织爱茶的新加坡人到中国大陆产茶茶区和台湾实地参观考察,还要在选定的日子去公园向公众奉茶;更坚持到乐龄(老人)公寓向老人们奉茶,赠送日用品来体现茶的奉献精神。新加坡的许多茶馆,是作为中华民族传统文化的桥梁而存在的。在那儿,人们在品饮中国茶的同时,常会有唐诗宋词和古代优秀散文的讲座,还可以从茶馆播放的碟片中欣赏到民族音乐和中国山水书画;他们还会定期招收学员参加茶艺学习和书画学习。李自强、陈小华夫妇俩举办的“留香茶艺”和原著名电视主持人,现开办“乐壶茶坊”的刘凯欣女士,都排定了授课时间,对来自日本,英国,法国,印度,马来西亚等国爱茶人,分成三个,五个人一个小组进行面对面,手把手的教学。茶艺的课程还分为儿童班,基础班和茶艺班三类,看他们双方对茶艺学习那种专注的神情,是极为感人的。

最令人欣慰的是,新加坡一开始就把茶的文化活动深入到社区中去。我和吴俊刚议员参加了在布莱岭和武吉知马两个社区的“无我茶会”活动。茶会活动从2004年就开始了,当时为适应不同的宗教信仰改称为“和谐茶会”。

每次都有近200人参加,年龄从6碎到70岁都有。来自五、六个国家不同肤色的人,跨越种族又跨越文化,在一个多小时中互相敬茶,微笑,以茶交流,用心沟通。我当时想,以国内不少社区的现状,与之相比,我们自己的茶活动,还没有发扬和深入到如此地步吧。

新加坡社会稳定和谐,以茶为媒,融合而成一个大家庭,茶之功大矣。

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