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开自己的餐厅或咖啡馆对您有吸引力吗?还是您想从事食品和饮料(F&B)行业?然后，我们的餐饮业务文凭是您成功未来的关键要素。
在涉足餐饮管理或烹饪艺术之前，您将在餐饮业务基础上打下坚实的基础。如果您专门从事餐饮管理，请了解有关餐厅运营，食品物流和菜单计划的信息。如果您更喜欢烹饪艺术，那么您将在经验丰富的厨师那里接受培训，并获得有关食品制备，营养科学，食品安全和卫生方面的第一手知识。
通过南洋理工学院的教学企业计划(TEP)附件，您将获得实际的培训。南洋理工学院有一个现场培训餐厅L'Rez，还有一个咖啡厅The Upper Room，您将在这里获得各种与餐饮有关的工作经验。这些包括在L'Rez的熟练讲师厨师的指导下工作或在其指导下工作，或在The Upper Room手工制作您自己的饮料。同时，烹饪艺术系的学生将在设备齐全的L'Rez厨房尝试自己的烹饪艺术作品。
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